Basic
110 zł / os.1 zupa + 1 danie główne: danie ciepłe + dodatek + fingerfood (6 pozycji).
Eventy • catering
Pakiety
bufetowe.
Przykładowe pakiety cateringowe Scena54: fingerfood, zupy, sałatki, dania ciepłe, dodatki i desery. Pozycje można łączyć i wymieniać zgodnie z charakterem wydarzenia.
Przykładowe pakiety
Od prostego bufetu
po pełną oprawę.
Cztery poziomy pakietów ułatwiają dobranie zakresu do liczby gości i charakteru spotkania. Konkretne pozycje można elastycznie wymieniać.
Standard
155 zł / os.1 zupa + 1 danie główne: danie ciepłe + dodatek + 1 sałatka + fingerfood (10 pozycji).
Premium
200 zł / os.1 zupa + 2 dania główne: danie ciepłe + dodatek + 1 sałatka + fingerfood (10 pozycji).
Exclusive
240 zł / os.2 zupy + 2 dania główne: danie ciepłe + dodatek + 2 sałatki + fingerfood (10 pozycji).
Zamienniki bufetowe
Zbuduj menu
pod swój event.
Poniżej pełna lista propozycji z aktualnego PDF. Rozwiń kategorię, aby zobaczyć wszystkie dostępne pozycje i ceny porcji.
Fingerfood10 zł / porcja⌄
- Krążki z pumpernikla z twarogiem, łososiem wędzonym na zimno i koperkiem
- Bruschetta z pesto z suszonych pomidorów, rukolą i szynką dojrzewającą
- Bombon z krupnioka z karmelizowaną czerwoną cebulą
- Gruszka z szynką parmeńską
- Bruschetta z tapenadą z oliwek
- Tortilla z szarpaną wieprzowiną, sosem mango-jalapeno i cebulką dymką
- Szaszłyki z krewetek marynowanych w sosie sojowym z sezamem i kolendrą
- Tartaletka z bekonem i serem
- Tartaletka z wędzonym łososiem i porem
- Tartaletka cztery sery
- Vol-au-vent z porem i gorgonzolą
- Vol-au-vent z kremem z ricotty i szpinaku
- Hummus klasyczny na grzance
- Hummus pomidorowy na grzance
- Plastry pieczonego rostbefu z salsą z pietruszki, chilli, czerwonym pieprzem i cytryną
- Wędzona śliwka zawinięta w plaster wędzonego boczku, pietruszka
- Crostini z pomidorami suszonymi, mozzarellą i liściem rukoli
- Sajgonki warzywne z sosem słodko-kwaśnym i kolendrą
- Smażone pierożki gyoza z kurczakiem i dymką
- Smażone pierożki gyoza z warzywami i dymką
- Paluszki mozzarella, sriracha mayo, dymka
- Krążek pumpernikla z chutney z gruszki, szynką dojrzewającą i miętą
- Mini wrapy z hummusem, papryką i marchewką
- Panierowane papryczki jalapeno z serkiem Philadelphia, sosem jogurtowym i dymką
- Crostini z kremowym serkiem z czarną truflą, oliwą i koperkiem
- Crostini z serkiem ricotta, figą, orzechami i miodem
- Mini falafel z sosem tahini i karmelizowaną czerwoną cebulą
- Sajgonki z kimchi, sosem słodko-kwaśnym i cebulką dymką
- Mini caprese - pomidorki cherry, mozzarella, bazylia
Sałatki20 zł / porcja⌄
- Matjasy lub boczniaki z białą cebulą w śmietanie, liściem laurowym, zielem angielskim, cukrem i młotkowanym pieprzem
- Azjatycka sałatka z krewetkami, mango, ananasem, kolendrą i sałatą rzymską
- Tajska sałatka z siekanego kurczaka, kolendrą, bazylią, makaronem ryżowym, sałatą rzymską, sezamem i sosem tajskim
- Sałatka nicejska z tuńczykiem, oliwkami i gotowanym jajkiem
- Panzanella - włoska sałatka warzywna z grzankami, parmezanem i oliwą
- Sałatka grecka z serem feta
- Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem, orzechami, figą i dressingiem miodowo-balsamicznym
Zupy20 zł / porcja⌄
- Bulion grzybowy z warzywami julienne
- Zupa rybna z ziołowym makaronem naleśnikowym i oliwą koperkową
- Krem grzybowo-truflowy z łazankami i oliwą ziołową
- Tajska zupa na mleku kokosowym z kurczakiem/tofu i boczniakami
- Minestrone
- Wegańska zupa miso
- Rosół z trzech rodzajów mięsa z kluseczkami z wątróbki
- Krem z zielonego groszku
- Zupa krem z pieczonych ziemniaków
Dania ciepłe30 zł / porcja⌄
- Filet z kurczaka w maśle orzechowym z chilli i imbirem
- Pieczony schab z morelami w sosie pieczeniowym
- Pierś kurczaka marynowana w ziołach z cytryną i sosem śmietanowym
- Pieczeń z indyka w sosie śmietanowo-pomarańczowym z tymiankiem
- Karkówka pieczona w cebuli i kminie
- Polędwiczki wieprzowe w zielonym pieprzu
- Filet z dorsza pieczony w sosie śmietanowo-cytrynowym
- Pierś kurczaka w sosie z suszonych pomidorów z bazylią
- Konfitowane udo kaczki
- Łosoś w sosie ogórkowym z koperkiem
- Tajskie żółte curry z kurczakiem i warzywami
- Tajskie curry wegetariańskie z batatami, kalafiorem, czerwoną cebulą, marchewką, imbirem, trawą cytrynową i kafirem na mleku kokosowym (wegan)
- Policzki wołowe metodą sous vide w sosie demi glace ze śmietaną i ziołami
- Pierogi z serem i ziemniakami
- Pierogi z kapustą i grzybami
Dodatki10 zł / porcja⌄
- Pieczone ziemniaki ze skórką
- Pieczone frytki z batata
- Frytki z ziemniaka ze skórką
- Rosti ziemniaczane
- Ziemniaki w talarkach, pieczone
- Puree ziemniaczane klasyczne
- Puree ziemniaczane chrzanowo-cytrynowe
- Ryż jaśminowy
- Kluski śląskie smażone
- Warzywa korzeniowe pieczone w miodzie i tymianku
- Pieczone warzywa śródziemnomorskie
- Ziemniaki z wody
Desery typu fingerfood10 zł / porcja⌄
- Babeczki lemon curd
- Mus chałwowy z białą czekoladą, pistacjami i musem z sezonowych owoców
- Sernik tradycyjny z musem z sezonowych owoców
- Ciasto czekoladowe z musem z jagody kamczackiej
- Szarlotka z cukrem pudrem
- Amerykańskie brownie ze słonym karmelem
- Truskawkowe mascarpone z biszkoptem
Pozycje można dowolnie łączyć i zamieniać — oferta jest dopasowywana do oczekiwań organizatora. Do każdej rezerwacji w lokalu doliczane jest 10% całkowitej kwoty za obsługę.
Kontakt eventowy
Porozmawiaj
z managerem.
Masz pytania o pakiet, liczbę gości albo indywidualną konfigurację oferty? Skontaktuj się bezpośrednio z managerem Sceny54.
Catering Scena54